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α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油及其制備方法和應用
 

1、項目名稱

  α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油及其制備方法和應用

2、中國專利申請號

 ZL201710806232.X 

3、發明(設計)人

 陶醒世

 

   1技術領域

   本發明屬于食品領域,具體涉及一種α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油及其應用

   2背景技術

   亞麻酸有兩個異構體,即α-亞麻酸(全順-9,12,15-十八碳三烯酸,屬ω-3系列,有時簡稱為亞麻酸)和γ-亞麻酸(全順-6,9,12-十八碳三烯酸,屬ω-6系列)。亞麻籽油是已知的α-亞麻酸含量最高的植物油,月見草籽油則是γ-亞麻酸含量最高的植物油。

   α-亞麻酸及其衍生物為人體的生長、細胞代謝及肌肉運動必須的營養物質。提供能量只是其功能的一部分,更重要的是作為結構物質和代謝調控物質,發揮結構功能和生理活動的調控功能。人體一旦缺乏α-亞麻酸,會引起機體脂質代謝紊亂,導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏α-亞麻酸,就會嚴重影響其智力正常發育,這一點已經被國內外科學家所證實,并被世界營養學界所公認。另外,缺乏α-亞麻酸,還會引起維生素、礦物質、蛋白質等營養素不能被有效吸收和利用,造成營養流失。

   食物中的α-亞麻酸主要經腸道直接吸收,在肝臟貯存,經血液運送至身體各個部位,直接成為細胞膜的結構物質或參與代謝反應。作為多不飽和脂肪酸的母體,α-亞麻酸還可以在碳鏈延長酶和脫氫酶的作用下,代謝產生多種高活性物質,其中包括EPA(全順-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸,屬ω-3系列,簡稱EPA)EPA是三系前列腺素的前體物質,在脂氧化酶和環氧化酶的作用下生成PGE5PGI3LTB5TXA3等活性物質,調控機體諸多的生化反應。EPA也是人體內代謝生成DHA(全順-4,7,10,13,16.19-二十二碳六烯酸,屬于ω-3系列,簡稱DHA)的前體物質。

   神經酸(-15-二十四碳烯酸,簡稱NA,俗稱神經酸)DHA是大腦、神經細胞、視網膜等神經組織的主要結構物質并發揮著重要的信息傳遞及處理功能。DHA在大腦皮層(腦灰質)中占20%左右,在視網膜中占50%;神經酸在大腦髓質(腦白質)中比較集中,在腦苷脂中占45.7%,在腦硫脂中占48%,在神經鞘磷脂中占35%。神經酸和DHA是神經系統的生長發育、保持健康活力和修復傷殘病弱組織的參與者,是各項神經功能的執行者,是人體的必需營養物質。

   世界衛生組織(WH0)和聯合國糧農組織(FAO)1993年聯合發表的聲明稱,鑒于α-亞麻酸的重要性和人類普遍缺乏的現狀,決定在世界范圍內專項推廣α-亞麻酸。世界衛生組織、中華人民共和國衛生部、中國營養學會等于2000年一致認定α-亞麻酸是歐米伽3系中唯一的必須脂肪酸。

   中國人群的膳食普遍缺乏α-亞麻酸,日攝入量不足世界衛生組織的推薦量——每人每日1.25克的一半。目前國內對于α-亞麻酸的認知還很不夠,對于α-亞麻酸的食用也不普遍。適量補充α-亞麻酸確有必要。

   1925年科學家首次發現一種不飽和脂肪酸,后來被命名為神經酸;1926年,發現鯊魚腦中神經酸特別豐富,又被稱為鯊魚酸。1972年英國學者提出人腦由灰質和白質組成,DHA和花生四烯酸為灰質的典型脂肪酸,神經酸為白質的典型脂肪酸,至此關于神經酸的認知基本形成。但是,因為神經酸的資源十分稀少珍貴,在應用于大眾營養方面多年裹足不前。進入20世紀末,世界各國轉向植物性神經酸資源的搜尋。我國也在國家科委的重點支持下開展了相關工作。19981121日,浙江大學應用化學研究所和杭州永豐生物制品有限公司聯合承擔的“生物制品神經酸的功能應用研究及中試生產”項目鑒定通過,這是全世界植物源神經酸開發首次取得的突破性進展,開始進入工業生產和普及消費的階段。十余年來,以和壽堂牌、艾舍爾牌兩款神經酸膠囊(或軟膠囊)為代表的神經酸保健食品在我國銷售情況良好,以蒜頭果和元寶楓籽為原料的食品級神經酸生產初具規模。神經酸資源稀缺問題有所緩解。20176月國家衛計委發布了20177號公告—“關于乳木果油等10種新食品原料的公告”,順-15-二十四碳烯酸(神經酸)是其中通過安全性評估的10種新食品原料之一,推薦每天用量不大于300毫克。

   目前我國α-亞麻酸、神經酸作為營養品或保健品是分別供應的,而且是在正常飲食之外另行添加,給消費者帶來不便;沒有找到廉價的資源和低營銷效率導致售價偏高,增加了消費者的經濟負擔。。

   3、發明內容

   為了解決現有技術存在的上述問題,本發明提供了一種價格低廉、能夠同時補充α-亞麻酸和神經酸的營養強化菜籽油及其制備方法和應用。

   本發明所采用的技術方案為:

   一種α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油,原料組分包括:菜籽油;元寶楓油或含神經酸90wt%的神經酸原料;亞麻籽油。(本項目中的配比和制作工藝暫時保留)

   本發明的有益效果為:

   本發明所述的α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油,能同時提供營養素神經酸和α-亞麻酸,在α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油中,菜籽油發揮了油品的主體和提供部分神經酸和α-亞麻酸營養素的雙重作用;通過將菜籽油、用于補充菜籽油中不足部分神經酸的神經酸原料(元寶楓油或含神經酸90wt%的神經酸原料)、用于提供α-亞麻酸的α-亞麻酸原料(亞麻籽油)進行適當配比,制備得到的α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油,具有促進人體腦部發育、骨骼生長、提高記憶力、改善智力、提高神經系統功能等功效。菜籽油不僅營養豐富,而且本身含有一定量的神經酸和α-亞麻酸,作為廉價資源,能有效降低成本。本發明制備得到各種不同營養配比的α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油,不僅價格低廉,并且各組分之間發揮協同作用,營養價值更好,功效更全面;此外,本發明所述的α-亞麻酸和神經酸營養強化菜籽油,可以直接作為日常食用油使用,無需刻意補充或單獨服用,食用方便,同時補充α-亞麻酸和神經酸的效果非常好。

   4產品特點

   4.1本發明各組分之間發揮協同作用,營養價值更好,功效更全面;可以直接作為日常食用油使用,無需刻意補充或單獨服用,食用方便,同時補充α-亞麻酸和神經酸的效果非常好

   4.2本技術產品進行合理的搭配,為適應不同人群膳食結構調配不同種類保健配比功能油,不光補充亞麻酸和神經酸,還補充人體氨基酸、維生素和礦物質微量元素,能夠平衡營養,調配成品油的口感,色澤,增加食欲。

   4.3本發明消除大腦及身體疲勞。在胎兒、嬰幼兒、青少年大腦和視覺系統發育過程中占有尤為重要的地位。

   4.4本發明適合各個年齡層次的人們食用,尤其適合中老年人兒童、孕婦食用。

該技術尋求轉讓如有投資企業感興趣,歡迎來電來函索取詳實的資料,具體合作事宜,可協商。

    該專利全部權利屬于專利人,未經專利人許可,擅自商用是侵權行為。 
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交易流程

   1.買家選定所需專利,確認國家手續辦理方,在線下單,確認交易合同;

   2.賣家確認專利可交易;

   3.買家支付交易款項到安啟達平臺;

   4.買賣雙方簽訂《專利轉讓委托書》、《轉讓協議》、《解聘書》各一式兩份并提交給辦理國家手續方;

   5.辦理國家手續方提交辦理官方手續,國家專利局1個月左右下發《專利轉讓手續合格通知書》;

   6.買家確認收到《專利證書》、《專利手續合同通知書》原件;

   7.平臺把交易款項支付給賣家,至此專利轉讓合同完成。

委托經紀人

   1.買家委托交易經紀人服務,與交易經紀人簽定《交易合同》,并按合同約定付款方式支付款項;

   2.交易經紀人確定收到合同約定款項后,與賣家簽定《交易合同》,支付合同約定款項;

   3.賣家確定收到合同約定款項后,向交易經紀人交付《專利轉讓委托書》、《轉讓協議》、《解聘書》各一式兩份;

   4.交易經紀人確認材料無誤后,若買方自行辦理轉讓,則交易經紀人將《專利證書》及轉讓材料原價交付買方,至此合同完成;

   5.若買家委托交易經紀人代辦轉讓手續,交易經紀人確認材料無誤后提交辦理國家手續,國家專利局1個月左右下發《專利轉讓手續合格通知書》,交易經紀人確認轉讓成功后支付合同約定剩余款項給賣方,并交付《專利證書》、《專利轉讓手續合格通知書》原件給買方,至此專利轉讓合同完成。

安全保障

   1.買家交易款項將暫保管于安啟達擔保賬戶,安啟達全程資金代管,保障買賣雙方資金安全。

   2.選擇委托經紀人服務,均由交易經紀人驗證交易品和買賣雙方身份信息真實有效性。

   3.安啟達網專屬律師事務所將對委托交易全程監督,確保所有交易合同及相關文件合法有效。

   4.選擇委托經紀人服務,并由安啟達網向賣家代付定金;待國家知識產權局下發手續合格通知書、并經安啟達網核實后,支付賣家尾款。

   5.選擇委托經紀人服務,將由交易經紀人代辦國家手續,客戶隨時可查進度。

   6.對于買賣雙方自主進行的交易,安啟達網無法確保所有交易合同及相關文件合法有效。

   7.自主交易的交易品將由賣家直接為買家提供售后服務,如對處理結果有異議,安啟達網鼓勵買賣雙方協商解決,如無法協商一致的,請聯系安啟達公司或通過維權解決。

 

 
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